Granolabars

Jeg er hekta. En bar fylt med alt jeg liker, inkludert masse energi, og fri for kunstige stoffer eller masse sukker. Perfekt når man trenger en liten energiboost mellom svømming og julegavehandel, for eksempel. Og ikke minst som julegave, i en fin boks med oppskriften limt utenpå. (De bør oppbevares i kjøleskap, så er nok best egnet til noen som skal pakke opp gaven samme dag).

10-12 stykker
3 modne bananer
1,25 dl nøttesmør, usaltet (f.eks. peanøtt, mandel, cashew)
1,25 dl grovhakkede nøtter (f.eks. mandel, valnøtter, pekan, macadamia)
0,75 dl blandede frø (f.eks. solsikke, sesam, valmue, chia)
2,5 dl havregryn
1/2 dl gojibær
1/2 dl tørket frukt (f.eks. aprikos, tranebær, blåbær, rosiner, dadler)
3/4 dl tørket kokosmasse/usøtede kokosflak
1/2 ts kanel
1/2 ts vaniljepulver




Varm ovnen til 175 grader. Kle en 20x30 cm stor form med bakepapir. Mos bananene med gaffel og bland med nøttesmøret. Hell i alle ingrediensene og bland til en jevn røre. Pass på så frukten blir jevnt fordelt. Fordel deigen i formen og stek i 20-25 minutter, eller til kantene er gyllenbrune. Avkjøl og skjær i biter. Oppbevar i tett boks i kjøleskapet.

Oppskriften er funnet her, hvor det også er tips til hvordan man kan pakke dem inn.

En av mine favoritt-torinesere

Er komponisten Ludovico Einaudi.

Og hvis dere lurer på hvorfor det er en flodhest på den siste videoen så lurte jeg på det samme. Visstnok ble Einaudi inspirert til stykket av en sang fra Mali som handler om en høyt elsket flodhest i en landsby, som en dag ble drept av en jeger.

Høst gjennom mobilen

Og i morgen, eksamen i psykologisk metode, og så j u l e f e r i e! (I alle fall fra Blindern).

God miljøpolitikk

Visste du at den dyrkningsjorden som går med til å frambringe én kilo kjøtt

kunne vært brukt til å dyrke 120 flasker vin?

Fra "Det lille livet" av Steinar Lem

Hello, Goodbye

Torino! For en uke flyttet jeg lesesalen hit.

Til en uke i nytelsens tegn.

 

Av nye oppdagelser kan jeg rapportere om at Torino nå kan by på den beste sushien jeg har smakt, på nystartede Daiichi (Via 4 Marzo, 5). Gå dit om du er i Torino, og hils vakre Giulia Luna fra meg.

Yndlingsisstedet mitt i hele verden er Grom, en økologisk iskjede startet av to torinesere. De lager is etter sesongen, med nye smaker for hver måned. Mine favoritter, pistasj og hasselnøtter, fins heldigvis året rundt. Er også å få tak i i resten av Italia, samt New York, Malibu, Osaka, Paris og Tokyo.

Det beste var å se igjen noen av mine aller fineste venner. 

Antonio og Gabriella

Dejra

Jeg var også innom La Perla, hvor jeg jobber frivillig i fjor, og ble tatt i mot med kyss og rop. STAS!

 Paolo skriver kjærlighetsdikt med vakker løkkeskrift.

Og i helga var vi på balon, loppemarkedet i Torino.

Genserprøving I

 II

 III

 IV

Resultat: seks gensere, 20 euro!

 Og en stadig like tålmodig Guido.

Et helt stativ med 80-talls skidresser!

Og gjensyn med yndlingsvintagebutikken min.

Og det obligatoriske osteraidet. X antall kilo parmesan, silana og røkt scomorza fikk bli med hjem.

Fersk ravioli. Halleluja, så godt det er.

Piazza Castello

Også så vi ballett!!! La Bayadère, satt opp av russiske dansere, i Teatro Regio.

Jeg skulle ønske jeg kunne pynte meg og gå og se ballett hver helg.

Og i dag bar det hjem igjen. Akk, Torino. Mi manchi già. 

= Jeg savner deg allerede.